Por Juan Diego Bonilla – Experto en Producto
¿Se han preguntado qué es lo que hace un asado con la familia o amigos tan especial? ¿Será la compañía? ¿El partido de fútbol o el cumpleaños de un ser querido? ¿Será la comida que nuestro amigo parrillero nos irá a preparar?
La respuesta a cada una de esas preguntas es un sí. ¿Pero, por qué un asado? Sencillo, esto se debe a que es una experiencia.
Desde los años 500.000 AC los seres humanos comenzaron a poder cocinar en brasas sus alimentos, en ese entonces significaba el momento de más tranquilidad y satisfacción sentarse al lado del fuego y esperar una deliciosa comida cocinada al rojo vivo. Podemos decir que esa satisfacción se trae en el ADN.
Nuestros amigos de Josper lo tienen muy claro y por eso hace más de 50 años fundaron una empresa dedicada a esta experiencia. Decidieron fabricar las máquinas más innovadoras y funcionales para poder asar al carbón y poder llevar la tradición a los restaurantes más exigentes del mundo.
Nos encontramos en tiempos donde la evolución tecnológica ha llegado a las cocinas comerciales, hornos inteligentes, parrillas y planchas termostáticas, etc. Josper se ha enfocado en cuidar y mantener el sentimiento, el arte y la emoción de la cocción con al carbón.
Su sabor a carbones naturales de maderas aromáticas, ese acabado tatemado en carnes y vegetales que intensifica el sabor de cada fibra de los alimentos.
Piénsenlo así; la experiencia era buena, pero puede ser la mejor. Ya no es el tío “habilidoso” quién cocina la carne, es un chef profesional y no se trata del asador doméstico en la terraza.. Es un Josper.
¡Visite nuestras oficinas! A partir del 15 de marzo del 2021 tendremos disponibles para exhibiciones equipos Josper.